Vem aí a 1ª OktoberFest da Cervejaria SteinHaus

Informe comercial: Cerveja e OktoberFest é uma baita combinação. Pensando assim, a Cervejaria SteinHaus promoverá nos dias 12 e 13 de outubro a primeira Oktoberfest de Picada Café, um verdadeiro festival gastronômico, com boa comida e várias opções de cerveja da SteinHaus. “A festa está tomando corpo e as expectativas são muito boas”, aponta o proprietário da Cervejaria, Ricardo Fritsch.

A Cervejaria SteinHaus – a Casa de Pedra, segundo ele, se origina em um conjunto de esforços de vários parceiros. O resultado foi um trabalho artesanal na pedra basalto. A casa foi assentada, pedra por pedra, sendo utilizadas 33 mil unidades para a construção. As pedras utilizadas na construção foram recolhidas no meio das roças, e até então eram um estorvo na lavoura de cevada e trigo.

“Somos uma pequena cervejaria, o que nos confere uma dinâmica diferenciada na produção e na criação de receitas de cervejas produzidas de forma artesanal.” A SteinHaus utiliza somente grãos de produção orgânica, produzidos por agricultores familiares da Serra Gaúcha. A empresa acredita que a cerveja pode ser muito mais que uma simples bebida, constituindo-se em uma experiência sensorial única e por isso, usa somente grãos cultivados de forma sustentável em terras próximas à unidade de produção.

Ricardo cita que os agricultores locais são dedicados e produzem com a biodiversidade, diversificando as culturas dentro de uma mesma área e respeitando e mesmo favorecendo a biodiversidade na área de plantio.