AS RIQUEZAS DO NOSSO INTERIOR: produzir o próprio alimento tem seu valor

Sustento de família vem através de criação própria

Por Cleiton Zimer

Santa Maria do Herval | A riqueza que muitos procuram faz moradia no interior: é a paz, o cultivo do próprio sustento e saber o que alimenta a família. Segredo, inclusive, para a longevidade.

E é assim na propriedade de José Ricardo Seger, 72 anos, da Vila Kunst. Mesmo aposentando planta milho. Tem sua criação própria e, volta e meia, carneia um gado ou porco para o consumo da família.

“Tem outro gosto. É outra carne. Planto de tudo um pouco, é saudável e faz bem trabalhar”, ressalta.

Para carnear ele contou com a ajuda de Victor Becker, 58, que trabalhou por cerca e 36 anos em frigorífico. Agora auxilia os colonos na carneação – de três a quatro vezes por semana. “Quando eles precisam eu passo e ajudo”, disse.

E ele é um profissional de mão cheia. Quando a reportagem esteve no local no dia 19 de janeiro, em poucos minutos o animal estava em pedaços e pronto para ir pro freezer. Coisa de quem sabe o que faz.