Uso de plantas não convencionais é abordado em seminário para agricultores

Presidente Lucena – Abordando o tema de produção e uso de novos sabores com as plantas alimentícias não-convencionais e ervas medicinais, o 3º Seminário de Agricultura de Presidente Lucena reuniu produtores rurais para uma manhã de confraternização e conhecimento, no sábado, 28.

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Cerca de 70 pessoas assistiram a palestra do professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Dr. José Maria Wiest. Durante a manhã, ele explicou o uso de plantas não comuns a sabedoria popular para tratamentos de saúde e também para serem incorporados a alimentação. “Elas não são facilmente encontradas em mercados e geralmente serem consideradas mato ou ervas daninhas por crescerem espontaneamente junto com plantas que cultivamos. Jogando elas fora, estamos perdendo a oportunidade de consumir alimentos com um alto valor nutricional por falta de informação”, explicou o palestrante.

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