Panela de Pressão – 29-05-2026

Por Raul Petry

DALLAS
O Dallas Gastro Pub, restaurante que atende ao lado da Casa Adoma no Núcleo de Casas de Enxaimel, prepara para este sábado na Feira do Mel, três leitões assados. É um prato tradicional no sul e muito apreciado pelo público.

PIRARUCU
Já para este domingo, volta o famoso Pirarucu, um peixe da Amazônia de 200 kg e que é assado na chapa. O início do processo se dá ainda pela madrugada para ficar no ponto por volta do meio dia. É uma delícia. A Feira do Mel não é só mel, rosca e nada. Toda a culinária se destaca no evento.

FILA
No primeiro fim de semana da Feira do Mel o Dallas Gastro Pub assou um búfalo de 200 kg. O processo foi o mesmo. As pessoas podem ver o animal sendo assado com fogo de lenha e ao lado das mesas que o apreciam. Quem for na Feira do Mel e pensa em almoçar fora sabe onde ir. É só chegar na Adoma e se dirigir até a área do Dallas, cujas mesas ficam ao ar livre inclusive no meio de um bosque muito lindo para curtir a natureza.

CASTRO
Falamos até agora em Gastro, que é um diminutivo de gastronomia. Vamos falar agora de Castro Alves. A duplicação da avenida, que é um dos acessos ao Núcleo de Casas de Enxaimel, teve na noite de ontem audiência pública na Comunidade Católica do bairro Concórdia, ao lado da própria avenida. A pauta é a duplicação da Av. Castro Alves, principalmente o valor do empréstimo que a Prefeitura pretende fazer. 19 milhões, com 2 anos de carência e depois de 108 meses o custo total será de 28 milhões.

DOIS ASPECTOS
O assunto merece destaque por dois aspectos. O empréstimo não é nem o caso de se discutir. Se a obra é para ser feita não tem outro jeito. O volume de dinheiro é alto e só pagando parcelado a Prefeitura tem condições de assumir uma obra dessas. Resta avaliar se vale a pena ou não. O desejo da duplicação pairou sobre todas as últimas administrações e ninguém fez. Valdir agora quer fazer.

ERRO
Talvez houve erro ao não pleitear verbas fora daqui para a realização da obra. Este tipo de obra é para ser feita com verbas federais ou até do Estado. Por exemplo, a Castro Alves liga a região metropolitana a serra gaúcha. Portanto, um bom motivo para pleitar verba em Porto Alegre ou Brasília. Por exemplo, Santa Maria do Herval conseguiu asfaltar o acesso a Gramado, uma obra bem mais cara do que a duplicação da Castro Alves. São coisas diferentes, mas parecidas.