Panela de Pressão – 22/09/2025

Por Raul Petry

GAÚCHO
O fim de semana foi de homenagear os gaúchos neste seu dia que foi no dia 20 de setembro que, inclusive é feriado no Rio Grande do Sul. Se as tradições são mantidas com o crescente número de CTGs (Centro de Tradições Gaúchas), o mesmo não dá para dizer com relação aos piquetes. Eles existem ainda em um bom número em praticamente todos os municípios. Mas diminuíram sensivelmente de uns anos para cá. Não sei qual é o fator. Aqui em Ivoti tinha uns 10 a 20 piquetes e quase todos desapareceram.

CTGs
Em compensação o número de CTGs subiu para quatro aqui em Ivoti. É, temos quatro CTGs registrados, de forma oficial. Não é pouca coisa. O gaúcho é o povo do Brasil que mais cultua as tradições de seu povo. É impressionante como a indumentária, a dança, isto tudo é uma cultura que se enraizou nas comunidades. Tem comércio que vive de vender artigos que dizem respeito ao gaúcho de lenço e bombacha.

FERIADO
Olha, não gosto de feriados, já temos em demasia e não gostei quando o governador Antonio Britto assinou o decreto tornando o 20 de Setembro em feriado estadual. Hoje reconheço que o feriado é merecido e veio em boa hora. Mesmo porque o número de feriados que existem no Brasil são mais ou menos os mesmos de outros países. Eu achava que lá fora tinha menos feriados mas não é verdade.

COSTELÕES
O que foi assado de costelões não tá no mapa. Sabe-se que eles dão trabalho. É preciso iniciar de madrugada a lida para poder começar a servir lá pelo meio dia. Eles são assados de várias formas inclusive enterrados no chão. Mas compensa, porque um costelão é saboroso. A carne desmancha na boca de tão macia que fica.

PRIMAVERA
Pois hoje, dia 22, entramos na primavera, que marca a passagem do inverno para a primavera. No dia 22, as noites e os dias tem a mesma duração. A temperatura já é mais amena. Enfim, são os melhores dias, não faz muito frio e o calor não é intenso. É também a estação das flores, do canto dos sabiás, é quando as aves acasalam para criar seus filhotes no verão. A primavera é a melhor das estações. Tem seu lado negativo, pois o pólen que as flores exalam pode criar problemas de saúde para as pessoas notadamente alérgicas.

SAÚDE
Ninguém sabe ao certo. O que é certo é que o secretário da Saúde de Ivoti foi trocado por uma secretária. Na segunda ela foi na Câmara Municipal dar a sua carta de apresentação. Thais Weiss mostrou que não é de muitas palavras. Ela deu o recado, se despediu e foi embora. Não que seja defeito, mas pareceu um tanto verde principalmente no que tange aos assuntos relacionados a pasta. Ou só quis fazer mesmo um resumo.