Piqueniques surgem como produto turístico na região

Região – O conceito é antigo e até fazia parte de alguns projetos na região da Encosta da Serra. Mas foi com as restrições impostas pela pandemia que os piqueniques começaram a ganhar destaque e já são vários estabelecimentos na região que oferecem a refeição ao ar livre como produto. Em comum, a vantagem de garantir o distanciamento entre os grupos de clientes.

Foi com essa preocupação que o Esculturas Parque Pedras do Silêncio, em Linha Brasil, Nova Petrópolis, realizou a primeira edição do “Picnic no Parque” no Dia das Mães. Tratando-se de um evento experimental, o número de cestas foi limitado, tendo sido todas comercializadas com antecedência.

De acordo com Valmor Heckler, um dos proprietários do parque, os piqueniques começaram a ser idealizados há seis meses. “Agora, em função dessa nova realidade, decidimos apressar o início”, comenta. A avaliação da estreia é muito positiva. “Foi uma ótima a experiência, porque o pessoal está procurando lugares em que pode ficar ao ar livre, em contato com a natureza e sem contato com outras pessoas. E é uma experiência diferente, com oportunidade de apreciar ótimas comidas e bebidas”, acrescenta.

Nos próximos meses o parque pretende realizar novas edições do piquenique e alterar o que for necessário. Uma vez ajustado, o produto será incorporado como opção permanente mediante agendamento, assim como as visitas guiadas. A próxima edição já tem data marcada: o dia 13 de junho, o sábado do Dia dos Namorados.

Parque terá próxima edição de piquenique no dia 13 de junho (crédito: Divulgação)

No pátio da cervejaria

Em Linha Nova, a Cervejaria Quera institui o piquenique entre os produtos de seu gastropub há cerca de duas semanas. No entanto, a cesta com os produtos selecionados é só uma das alternativas ao ar livre do estabelecimento. “Nossa ideia é a pessoa vir e sentar onde ela quiser, no gramado, no deck, podendo consumir os produtos da cesta ou um hambúrger, o almoço no domingo”, comenta Marcelo Loesch.
De acordo com ele, a ideia de ocupar os ambientes externos caiu no gosto do público e os resultados estão sendo muito satisfatórios. “Achamos que poderia ser meio fraco, mas está vindo muita gente de Porto Alegre, Canoas, Esteio, Novo Hamburgo, também da Serra, Bento Gonçalves. Adoram a ideia de passar o tempo aqui no gramado”, afirma Marcelo.

Diferente dos demais produtos da Quera, as cestas de piquenique necessitam de reserva. O serviço é oferecido aos sábados, a partir das 14h30, e aos domingos, a partir das 10h30.

Piquenique vegetariano, com fotos e produção

A importância que os piqueniques estão ganhando fica evidente na proposta do Espaço Zênite, situado no centro de Nova Petrópolis. Dedicado à estética e à fotografia, o estabelecimento acaba de lançar o projeto “Cia do Pic-Nic NP”. Ele consiste em piqueniques personalizados e intimistas na área aberta nos fundos do salão.

“A ideia surgiu faz algum tempo, mas acabou sendo colocada em prática agora, quando surgiu a pandemia”, explica Scarlat Ratier, uma das idealizadoras.

Restrito a no máximo 10 pessoas, o piquenique tem o diferencial de ter apenas produtos e pratos vegetarianos. Scarlat garante que ninguém sentirá falta da carne. “São pratos feitos aqui mesmo, então é algo bem caseiro e caprichado”, comenta.

A ideia é comercializar os piqueniques em pacotes, que envolvem também os serviços de produção (maquiagem, cabelo) e fotografias profissionais. “Queremos que seja uma experiência, um dia especial, por exemplo, para quem está de aniversário ou mesmo para quem quer reunir uma turma pequena de amigos ou familiares”, continua.

Pelas suas características, os serviços do projeto “Cia do Pic-Nic NP” sempre são oferecidos mediante reserva.

Espaço Zênite traz piqueniques para até 10 pessoas (Crédito: Divulgação)

Degustando os produtos direto do pomar

Destaque no “Diário Rural” da semana passada, o piquenique da Casa Sander, em Nove Colônias, conta com o diferencial da degustação de produtos coloniais no pomar de onde vieram as suas matérias primas. A agroindústria trabalha com a produção de geleias com diversos tipos de frutas e suco de uva. Mas as cestas incluem outros produtos, como pães e frios.

Segundo o proprietário, Adriano Sander, o serviço de piquenique é disponibilizado nas sextas, sábados e domingos. Não há necessidade de agendamento, mas é sempre melhor fazer a reserva para garantir”, aconselha Adriano. Além do piquenique, aos finais de semana são oferecidos lanches no deck.

Satisfeito com os primeiros resultados, o produtor estuda a colocação de mais mesas junto ao parreiral, lugar que tem sido o preferido dos visitantes. “Futuramente, quando a pandemia tiver passado, eu penso em por uma mesa maior, que servirá como uma espécie de buffet, para atender grupos maiores”, afirma.

Casa Sander recebe os clientes no próprio pomar (Crédito: Divulgação)

Contatos
Esculturas Parque Pedras do Silêncio (54) 9994-9995
Cervejaria Qüera (51) 99999-6628
Cia do Pic-Nic NP (54) 99999-4967
Casa Sander (54) 98422-0010