Diário Rural em Vídeo: Produção de frutas e aipim é o foco da Família Kunzler

São José do Hortêncio -A Família Kunzler que vêm investindo fortemente laranjas, bergamotas, limão taiti, e também vender aipim descascado, a produção visa os kits para sopa e chips de aipim.

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A expectativa é que os jovens da família vão dar seguimento ao trabalho iniciado pelos seus antepassados, primeiro na produção de aipim, e depois com as laranjas e bergamotas e os demais produtos em balados na agroindústria.
Integrante de uma família de três irmãos, Alexandre Kunzler é o mais velho, vindo a seguir Mauro e Paulo. Os três herdaram dos avós o gosto por trabalhar na agricultura. Atualmente, eles dividem espaço na propriedade familiar e compartilham o galpão onde estão as câmaras frias e máquinas de lavar as frutas.
Os avós Josefina e Aloísio, e os pais Helga e Arnolindo Arno Kunzler (em memória) já investiam no plantio de aipim para fazer a farinha. Mais tarde foram compradas cerca de 1.000 mudas de laranja em Pareci, quando era distrito de Montenegro.

Os produtos, inicialmente eram vendidos em Ivoti e Novo Hamburgo. “O meio de transporte era a carroça, e meu pai ficava até uma semana fora”, lembra Alexandre.

O COMEÇO

Os antepassados da família Kunzler levavam o aipim para ser vendido para a Ceasa na metade da década de 1960. Também eram comercializadas na época as laranjas valência e natal.
Atualmente, as bergamotas produzidas e comercializadas por Alexandre são a caí, poncan, montenegrina, morgote a satsuma. A laranja é a valência, e também é cultivado o limão taiti.
A produção de bergamotas vai entre fevereiro e outubro. Quando termina a colheita, tem a produção de laranjas. Juntas, são produzidas 800 caixas por semana, que são levadas para a Ceasa.

AGREGANDO RENDA

Para agregar renda à propriedade, surgiu a ideia de comercializar o aipim descascado, a partir de 2013, a pedido dos clientes da Ceasa, geralmente donos de supermercados e fruteiras. Os clientes pediam um produto mais higienizado, que não desse muito trabalho e fosse fácil de armazenar.

A partir de 2015, começou a ser vendida a moranga descascada e os kits de legumes para sopa, com cenoura, milho verde, aipim, batata-inglesa e chuchu. Cada embalagem tem 700 gramas e a venda é de caixas com 25 unidades.
A ideia de ampliar as opções de produtos com o chips de aipim é mais recente. Foi adquirida a fritadeira para realizar o serviço, com sugestão da filha do casal Alexandre e Vera, Letícia, que cursa Engenharia de Alimentos.
A ideia é que não só Letícia, mas os irmãos dela, Lucas e Luisa, de 13, também deem continuidade ao trabalho da produção familiar.

FINANCIAMENTO

Alexandre Kunzler destaca que os financiamentos pelas instituições bancárias, e os incentivos do Governo Federal são de fundamental importância para os produtores rurais e para o agronegócio de forma geral.

A aquisição de tratores, caminhões e equipamentos são feitos com a oferta de juros baixos. Contudo, muita coisa foi adquirida com capital próprio. Além de outras instituições, ele tem conta no Sicredi, onde fez um seguro de veículo. O produtor destaca que a oferta de financiamento através dos programas para o setor agrícola é sempre bem-vinda.