Chocolates Plátanos une amor e qualidade com talento local

Dois Irmãos –

Empreendimento familiar existe desde 1999

O amor pelo que se faz caracteriza a fábrica de Chocolates Plátanos, sediada na cidade de Dois Irmãos. Não bastasse isso, a boa organização do ambiente planejado, a preocupação com a qualidade e o ótimo atendimento, são a marca dos produtos, com sabor e textura inconfundíveis.

A empresária Inês Feltes da Silveira tem todos os motivos para comemorar o sucesso do empreendimento. Atuando na área de confecção de chocolates artesanais desde muito nova, ela vê nas filhas Heloisa e Gabriela, além do apoio do marido José Luiz, o futuro do empreendimento.

“A gente trabalhou bastante, correu atrás e conseguimos construir um prédio planejado e climatizado e com toda a estrutura para instalar uma fábrica de chocolates que tem como principal marca a higiene, o ótimo atendimento e produtos de qualidade. Nossa empresa é referência no estado e no país. É ótimo poder trabalharmos todos juntos”, frisa Inês.

A história da família no ramo começou pelo gosto de doces e transformou-se em uma paixão, conforme relata Inês. “Elaboro chocolates há 34 anos. A ideia de criar a fábrica surgiu da paixão que tenho por chocolate, o qual é algo que me acompanha desde criança. Meus pais tinham restaurante em Morro Reuter, e eu tive acesso a esses doces maravilhosos. No restaurante, eu degustava os chocolates.”

Inês acabou se envolvendo na produção de chocolates caseiros e a partir daí o destino e o cenário fizeram com que seguisse neste segmento até hoje.

“Trabalhei desde cedo em indústria de calçados, depois atuei em uma metalúrgica. Em casa, durante a noite, fazia chocolates artesanais em uma panelinha. Provava os chocolates que cada vez mais estavam saborosos. O tempo foi passando e comprovei que esse negócio poderia dar certo. Não demorou e comecei a comercializar.”

Orgulho e muito trabalho no caminho da família

As vantagens são muitas, é uma história forjada no trabalho e na vontade de vencer. “No início, meu marido trazia a matéria-prima de Porto Alegre por meio de ônibus. Trabalhamos muito e conseguimos realizar o sonho de construir um prédio”, comemora Inês.

Equipe qualificada

Ter a melhor equipe é uma realidade dos Chocolates Plátanos, o que lhe dá o reconhecimento pela qualidade. Somando-se a isso, o perfil de empresa familiar, onde que os colaboradores atingem a realização pessoal no trabalho, o resultado é a excelência na produção.

“Tem pessoas que trabalham conosco há 17 e 22 anos, por exemplo. Aqui somos uma grande família. Ter essas pessoas tanto tempo ao lado da gente, o carinho e a dedicação que fazem os chocolates, é inexplicável”, destaca Inês.

Páscoa

A importância do planejamento no produzir algo, é a principal mensagem deixada pela empresária dos Chocolates Plátanos. “No período de Páscoa, a produção aumenta significativamente. É preciso ser extremamente organizado porque o volume é intenso.”

Para Inês, é o período que mais se investe em pessoas. “Como o nosso produto é muito artesanal, precisa mais mão de obra. Então, tem épocas do ano que a gente antecipa a produção de laços, ornamentação de caixas, cestas, entre outros, para deixar tudo pronto.”

Produto diferenciado

A loja de Chocolates Plátanos tem uma variedade de produtos, e oferece aos clientes uma experiência única em competência e sabor, com preços que cabem no bolso.

“Nosso chocolate ainda é muito artesanal, apesar de também utilizarmos algumas máquinas. Nossos produtos são diferenciados e produzimos chocolates zero açúcares, diet, amargo, meio amargo, branco, ao leite, recheados e não recheados, ovo trufado, ovo de colher.”

A loja

O grande patrimônio é aquele que tem no cliente o elemento principal. É com esse pensamento que faz dos Chocolates Plátanos uma empresa sólida.

“O chocolate encanta crianças, adultos e idosos. Ainda mais quando você recebe um produto nosso personalizado, a pessoa dirá: puxa, isso aqui foi realizado especialmente para mim!. Isso é um peso diferenciado. Atrás de um chocolate vem uma história”, completa Inês.

A Chocolates Plátanos existe desde 1999. A fábrica começou no Centro da cidade, próxima ao campo futebol do 7 de Setembro, em Dois Irmãos. Era um estabelecimento bem menor, com 156 m². Hoje, no novo prédio, só a parte da produção soma 748 m². A loja está localizada na Rua Adão Hack, 18, à margem da BR-116, e funciona das 8h30 às 19h, sem fechar ao meio-dia, nos sete dias da semana, inclusive feriados.

“Tem muitos turistas que passam aqui antes de ir a Gramado e cidades da região. Eles dão uma pesquisada, provam os chocolates e quando voltam de lá param aqui para comprar novamente. E isso é muito gratificante!”, finaliza Inês.

Por Hermes Reich