Montagem do 1º Festival da Cachaça entra na reta final

POR GUILHERME SPERAFICO

Ivoti – Falta apenas um dia para o início do 1º Festival da Cachaça de Ivoti e os preparativos seguem a todo vapor, no Núcleo de Casas Enxaimel. Os pavilhões que receberão os expositores já estão montados e o trabalho, agora, é para os detalhes e ajustes finais, além da decoração. O festival, que está sendo considerado o mais novo grande evento do município, segue até o domingo com diversas atrações, opções culturais e gastronômicas.

NOVIDADES

São várias as novidades que serão encontradas pelos visitantes no espaço. Desde ontem, a Prefeitura trabalha na montagem de arcos que ficarão posicionados nas laterais da Rua da Cascata. Na nova pista, inaugurada na Feira do Mel, o pavilhão estará todo fechado e oportuniza que o público curta as atrações do palco principal e se delicie com os pratos da Escola Chef Gourmet, mesmo com chuva.

No pavilhão fixo do Núcleo, os problemas de goteiras foram resolvidos. O espaço teve toda cobertura metálica substituída e recebeu telhas termoisolantes com núcleo em EPS e filme branco. O investimento foi de R$ 151,4 mil.

Nas proximidades do Núcleo, a iluminação pública está sendo toda substituída por lâmpadas de LED. Além disso, a área lateral da Rua Tuiuti está sendo ampliada para a construção de novos estacionamentos, que poderão acomodar um número ainda maior de veículos.

EXPOSIÇÕES

As grandes estrelas do evento deverão ser as três renomadas cachaçarias do município. Desde ontem, era iniciada a montagem do setor onde elas farão as exposições e apresentarão seus produtos. Embora não tenham sido liberados muitos “spoilers” do que o público verá no evento, há expectativa pela destilação de cachaça ao vivo, diretamente no local.

Opções gastronômicas

A gastronomia terá um espaço especial reservado na programação do festival. De feijoada a brisket no cabotiá, o cardápio está cheio de opções. Os pratos possuem valores variados e serão servidos em diferentes espaços, todos no Núcleo de Casas Enxaimel.

A Escola Chef Gourmet e o DTG Harmonia Gaúcha ficarão responsáveis pelas refeições oficiais do evento. Além disso, haverá o espaço dos food trucks e dos tradicionais estabelecimentos do Núcleo, a Lancheria do Paulinho, Casa Adoma, Casa Amarela e Armazém Zimmermann.

Confira todas as opções:

Escola Chef Gourmet

Cartões gastronômicos com vendas antecipadas (Cachaçaria Bockorny, Casa Buchmann, Weber Haus, Liga Feminina, Apae e Hospital São José) e no local, na área gastronômica.

• Pratos: Costela no aipim com molho, brisket no cabotiá e miolo de paleta bovina com batata sauté
• Valor: R$50,00
• Horários: sexta-feira, 18h às 21h; sábado: 11h às 21h; domingo, 11h às 15h.

Espaço DTG Harmonia Gaúcha

• Valor: R$ 30,00
• Venda no local, ao lado da Casa do Artesão.
• Pratos: feijoada (sexta e sábado, a partir das 19h) e carreteiro de charque (sábado e domingo, a partir das 11h30).

Food trucks

• Partiu Lanches: churrasquinho e cachurrasco
• Bolinhos de Batata Lenz: bolinhos de batata
• Açaí Retrô: açaí com complementos e frutas com chocolate
• Truck da Rosa: cachorro-quente, batata frita e algodão doce
• Puro Limão: limonada de limão siciliano

Lancheria do Paulinho

• Sexta-feira: almoço, galinha com maionese e repolho (R$30,00)
• Sábado: almoço, galeto, massa caseira com molho, maionese e outras saladas (R$30,00)
• Domingo: almoço, churrasco completo, com arroz, massa com molho, aipim, maionese e outras saladas. Com sobremesa. (R$ 50,00)

Restaurante Casa Amarela

• Sexta, sábado e domingo: R$49,90
• Almoço colonial acompanhado de mini café colonial, com saladas e sobremesas diversas.