Estado - País - Mundo
No RS, ovos sobem quase 50% e cortes de carne estão acima da média nacional
Os gaúchos estão sentindo no bolso o impacto da alta nos preços de alguns dos principais itens da alimentação, como carne e ovos. Nos últimos meses, os reajustes têm sido constantes, tornando mais caro tanto o tradicional churrasco quanto as refeições do dia a dia.
Enquanto a carne acumula um aumento significativo, o ovo – alternativa acessível para muitas famílias – também teve um salto expressivo de preço, impulsionado por fatores climáticos e logísticos.
O preço da carne subiu quase 15% nos últimos doze meses, com aumentos superiores à média nacional. Em janeiro de 2025, o IPCA apontou que, enquanto a carne encareceu 0,4% no Brasil, no Rio Grande do Sul a alta foi de 4,3%.
A carne está mais cara hoje, principalmente, pelo clima quando estamos passando. Esse excesso de calor interfere nas pastagens e, também, o ciclo pecuário está interferindo sim no preço final para o consumidor”, diz o economista Matheus Frozza.
Algumas das carnes mais consumidas no churrasco tiveram reajustes ainda mais significativos: a picanha subiu 6,9% e a costela, 4,9%. A valorização da carne impacta diretamente o consumo, levando muitos consumidores a buscarem alternativas mais acessíveis.
Considerado o “curinga” das refeições e uma das proteínas mais acessíveis, o ovo também registrou forte alta no preço. No Rio Grande do Sul, a dúzia de ovos brancos subiu quase 50% em apenas 20 dias. Em 21 de janeiro, custava R$ 5, e em 11 de fevereiro, chegou a R$ 7,33, segundo dados da Ceasa/RS.
A economista Wendy Carraro destaca que a alta dos ovos está diretamente relacionada ao aumento do preço da carne.
De acordo com a Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav), as enchentes do ano passado prejudicaram a produção e a logística do setor, impactando a oferta. Além disso, um surto da doença de Newcastle também teria afetado as exportações.
O problema não é exclusivo do Rio Grande do Sul. Conforme a pesquisadora Claudia Scarpelin, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP), a alta dos ovos também foi impulsionada pelo período de volta às aulas e pelo recebimento dos salários, que aqueceram o consumo.
Outro fator que pode pressionar ainda mais os preços é a estiagem no Rio Grande do Sul, que deve impactar a produção de milho e soja, ingredientes fundamentais na ração das aves.
Mesmo com as altas, o ovo continua sendo uma das proteínas mais acessíveis, e os consumidores não abrem mão do produto. Diante dos preços elevados, muitos optam por reduzir a quantidade comprada, trocando a bandeja com uma dúzia por pacotes menores, com apenas meia dúzia de ovos.
Pomar Muckers inicia safra de caquis com experiência de colheita direta em Morro Reuter
É hoje! Evento cultural na Casa Adoma em Ivoti
Penúltima rodada da Primeira Divisão acontece hoje em Herval
Melhorias na Educação refletem no Selo Ouro recebido em Brasília
Farmácia Popular distribuirá fraldas geriátricas
Ex-morador de Hortêncio ganha prêmio Jardim mais Bonito do Brasil
VÍDEO: Idosa de Dois Irmãos morre em grave acidente de trânsito
Supermercados Kern anuncia aquisição de unidade do Nacional em Novo Hamburgo
Casal de Santa Maria do Herval morre em grave acidente
Papais de primeira viagem, casal de Dois Irmãos celebra nascimento de trigêmeos
Carro desgovernado invade restaurante na região central do RS; veja o vídeo
Operação resgata mais de 100 cães em situação de maus-tratos na Serra Gaúcha
Vídeo mostra momento que avião capota em aeroporto do Canadá
Quem é o causador do acidente que matou idosa de Dois Irmãos e deixou outros três feridos?
