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Frigorífico Zimmer, de Parobé, pede recuperação judicial com dívida de R$ 75 milhões

29/10/2025 - 03h23min

Empresa possuí mais de 50 anos de história

Por Cleiton Zimer 

Indústria gaúcha de carnes com mais de meio século de atuação, o Frigorífico Zimmer entrou com pedido de recuperação judicial após enfrentar dificuldades financeiras agravadas nos últimos meses. A empresa, sediada em Parobé, no Vale do Paranhana, acumula uma dívida estimada em R$ 75 milhões. O processo ainda precisa ser autorizado pela Justiça.

Com 53 anos de história, o Zimmer mantém duas unidades em funcionamento — a matriz em Parobé e uma filial em Capão do Leão, que começou a operar em agosto deste ano. Ambas seguirão em atividade, e a empresa garante que não há previsão de novas demissões. Recentemente, 95 funcionários haviam sido desligados no processo de reestruturação, em Parobé, restando atualmente 325 postos de trabalho.

Em nota, o escritório MSC Advogados, responsável pela condução jurídica do caso, apontou como principais causas da crise o aumento no custo da matéria-prima, a redução da margem de lucro devido à retração do mercado, a elevação das taxas de juros e as dificuldades para obtenção de crédito.

O diretor do frigorífico é André Zimmer, e a Tarvos Partners participa do processo de reorganização.

O Frigorífico Zimmer é habilitado para exportar a mais de 20 países, entre eles Chile, Paraguai, Emirados Árabes Unidos e Egito. A marca possui certificações Angus e halal, atendendo aos princípios exigidos pelo Alcorão.

O Rio Grande do Sul representa cerca de 90% das vendas da empresa, enquanto os demais Estados respondem por 7,07% e o mercado externo por 3,26%.

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