Cebolinha e salsinha se destacam economicamente

Segundo o Boletim Semanal de Conjuntura Agropecuária, divulgado na quinta-feira (23), a salsinha e a cebolinha têm se mostrado potências econômicas no setor agropecuário. Estas ervas, embora ainda estejam fora da atenção da maioria dos compradores pela fácil cultivação em hortas domésticas, representam uma importante atividade agrícola.

O Brasil possui 87,3 mil estabelecimentos rurais que cultivam cebolinha, com uma produção de 97,4 mil toneladas, gerando R$ 303,1 milhões. A salsinha, por sua vez, foi cultivada em 30,8 mil propriedades, gerando 51,1 mil toneladas e R$ 125,3 milhões.

Os atrativos destas duas hortaliças estão na versatilidade de seu uso, complementando tanto pratos simples quanto os mais sofisticados, e na semeação durante o ano inteiro, desde que evitem o calor e frio extremo.