Diário do Empreendedor: Klein Pizzaria comemorou Dia da Pizza em entrevista

Maico falou sobre sabores e qualidade

Por Leila Ermel

Ivoti – A edição do Diário do Empreendedor de 10 de julho, teve como entrevistado Maico Adriano Klein, proprietário da Klein Pizzaria, de Morro Reuter. Com muita simpatia e amor pelo que faz, o empreendedor falou sobre a história da empresa, sobre a equipe de trabalho que considera uma extensão de sua família, dos mais de 50 sabores de pizzas disponíveis no rodízio e das delícias que coloca a disposição dos clientes.

Para marcar o Dia da Pizza, comemorado no dia 10 de julho, Maico levou uma pizza João e Maria para ser saboreada na transmissão ao vivo, a qual foi aprovadíssima pela equipe. No próximo dia 22, a pizzaria comemora 16 anos.

Tradicional e reconhecida na região, a Klein Pizzaria tem várias especialidades em seu cardápio, mas os sabores mais procurados são a Farroupilha, que tem entre os ingredientes a carne de panela, e a João e Maria, doce, que mistura chocolate branco e preto. Atendendo na rua dos Imigrantes, Planalto, em Morro Reuter, pedidos e reservas podem ser feitos pelos telefones 51 3569.2121 e 51 99848.9677.

Trecho da entrevista

Diário – Como surgiu a ideia de criar a Klein Pizzaria?

Maico – Surgiu a partir da necessidade de ter um local no município no qual se podia oferecer um rodízio de pizzas, pensando em atender inicialmente os moradores do bairro ou dos arredores. Hoje atendemos toda a região e visitantes de Porto Alegre. Já vamos completar 16 anos deste empreendimento. Começamos humildes, com o pensamento de atender esta necessidade da cidade, e já tivemos várias avanços, sempre inovando para atender da melhor forma possível.

Diário – Como é o cardápio da pizzaria?

Maico – Nossa, nem sei te dizer ao certo. Diariamente criamos novidades, atendemos sugestões de clientes, mas nem sempre elas entram no rodízio fixo. Mas partimos de 50 sabores, entre doces e salgados. Também temos massas, sorvetes, fritas entre outros. Tudo para agradar aos clientes. Entregamos seu pedido com muito carinho. Estamos sempre a disposição para oferecer o melhor. Prova disso é nossa embalagem que já deixa uma mensagem “Nada une mais as pessoas que uma boa pizza”. Sempre nos dedicamos a criar novidades, fazemos pizzas com massa fina, recheios variados. Nosso processo de fabricação das pizzas é artesanal, muito caprichada nos queijos e demais ingredientes.

Diário – Quantas pessoas o espaço tem capacidade de atender? E agora na pandemia?

Maico – Hoje a capacidade total é de 130 pessoas, mas com a pandemia estamos atendendo na média de 70 pessoas. O delivery nós já tínhamos, mas na maior parte da pandemia ele tem sido nosso aliado. Mas a gente prefere manter o delivery somente aqui para o município, porque primamos pela qualidade. Se formos entregar em outras localidades, ela chega fria, com o transporte os ingredientes sofrem abalos, e daí nossa qualidade, por melhor que seja, não chega da forma ideal ao cliente. Então convidamos para que as pessoas venham conhecer nosso espaço e saboreiem nossa variedade de pizzas , massas e outras delícias da Klein Pizzaria.

Diário – Quais as pizzas de maior destaque?

Maico – Fica difícil de dizer a mais pedida. Mas a Filé com Fritas e a João e Maria são as top de linha. Mas temos muita variedade e sabor.