Dois Irmãos sugere ao governador nova alternativa para buffet em restaurantes

Dois Irmãos – O sistema tradicional de buffet em restaurantes, em que as pessoas se aproximam da mesa onde ficam os alimentos e servem os próprios pratos, está proibido em todas as bandeiras do modelo de Distanciamento Social Controlado no Rio Grande do Sul. No entanto, Dois Irmãos sugere, através de vídeo, uma alternativa que considera segura, prática, confortável e menos onerosa para manter o auto-atendimento e assegurar que os estabelecimentos gastronômicos consigam manter as portas abertas nesse período de pandemia.

VÍDEO SIMULA CLIENTES SE SERVINDO
No vídeo, encaminhado ao governador Eduardo Leite, é sugerido que o cliente deve entrar no restaurante de máscara e permanecer com ela até estar sentado à mesa para a refeição. Na entrada do buffet, álcool e luvas plásticas descartáveis serão disponibilizadas para higienização e proteção das mãos. O cliente serve seu prato, conforme suas preferências e, ao final do buffet, descarta a luva em lixo específico. Os talheres, demais objetos e partes do restaurante continuarão sendo sistematicamente descontaminados.

“MANEIRA DE AJUDAR OS RESTAURANTES E EVITAR MAIS AGLOMERAÇÕES”
“Encaminhamos o vídeo e um ofício ao governador, em conjunto com o município de Morro Reuter, para sensibilizá-lo que a alternativa sanitária de atendimento dos restaurantes que Dois Irmãos e a cidade vizinha estão sugerindo é segura e prática”, disse a prefeita da Tânia da Silva. O secretário de  Turismo, Edson Maicá Severo, acrescenta que praticamente todos os restaurantes da cidade funcionam com buffet e o modo a la carte ou de prato feito forma mais filas e aglomerações, além de constrangimento de indicar de que forma e quantidade deve ser servido cada alimento. “Não estamos descuidando da prevenção ao coronavírus, mas estamos preocupados com a economia local. Saúde e economia caminham juntos. Com a pandemia, o movimento nos restaurantes diminuiu muito e estamos buscando alternativas para amenizar a situação”, afirma Maicá.