Nova Petrópolis: ACINP volta a realizar o evento Homens na Cozinha

Nova Petrópolis – Realizado bianualmente, mas sem acontecer há quatro anos devido à pandemia, em setembro está de volta o Homens na Cozinha. O evento é um projeto social promovido pela Associação Comercial e Industrial de Nova Petrópolis (ACINP) e será realizado no dia 10 de setembro, às 20h30, no Salão de Eventos da Igreja Católica, no Centro.

O público poderá degustar saborosos pratos servidos pelos chefs e curtir a animação do evento. Realizado desde 2010, toda a renda é revertida em prol de melhorias no município. As inscrições para as instituições assistenciais que desejam receber os recursos provenientes podem ser feitas através do email contato@acinp.com.br  até quarta-feira, 31.

O investimento por pessoa é de R$ 100,00. Os cartões são limitados e estão à venda na ACINP ou diretamente com os cozinheiros. Mais informações pelos fones (54) 3281.1755/ 3281.3750 ou e-mail contato@acinp.com.br.

Confira abaixo os cardápios e a lista dos cozinheiros da 6ª Edição do Homens na Cozinha.

COZINHA 1: Carré francês com legumes platinos (Carré de Cordeiro na manteiga com purê de batata baroa, legumes gratinados (cenoura baby, brócolis e moranga) e farofa de erva mate.

Chefs:  Eduardo Costa, Marcos Alexandre Streck, Álvaro Pedó da Silva, Elói Wissmann, Erone Stoffel

COZINHA 2: Sous vide steak ( Contrafilé no sousvide com nhoque ao molho tomate seco e torrada com manteiga saborizada)

Chefs:  Neison Hoffmann, Nicolas Weber, Felipe da Silva, Maiquel Scherer e Daniel Bauer

COZINHA 3: Steak au poivre com mil folhas de batata (Filé suíno envolto em pimenta em grão, coberto com creme de alho poró e camadas de batatas recheadas com bacon e parmesão)

Chefs: Neander Port, Rodrigo Zilles, Antônio Matielo e Marcelo Werle

COZINHA 4: Tortellini napolitano com ragu (Tortellini recheado com parmesão, presunto cru e manjericão com ragu de carne de panela)

Chefs: Anderson Altreider, Clovis Michaelsen, Roni Michaelsen e Paulo Robattini

COZINHA 5: Coelho alla caçador (Coelho, polenta cremosa e Crispy de couve e sálvia acompanhado de salada italiana – mix de verdes, tomate cereja, amêndoas tostadas e creme de cebola caramelizada.

Chefs: Eduardo Martins Fornari, Ronie Weber, Fernando Neumann e Marcelo Becker

COZINHA 6: Jaegerschnitzel (Frango empanado à milanesa ao molho de cogumelos, acompanhado de batatas ao murro e legumes no vapor)

Chefs: Eliezer Wegner, Daniel Valadares, Claudio Boff e Luis Schwantes

COZINHA 7: Nhoque no ragu com cerveja preta (Nhoque caseiro de batatas com ragu de ossobuco, reduzido na cerveja black IPA e manjericão)

Chefs: Rafael Olanda, Jaques Rafael Martini, Fábio Jair Rollof, Jonas Schabarum, Nikolas Leandro Bratz

COZINHA 8: Gulasch mit spätzle und rotkraut (Carne de panela bovina desmanchada ao molho. Acompanha massa caseira, Spätzle, e repolho roxo a moda alemã, com maçã e amoras pretas

Chefs: Christian Gross, Diogo Carnaval, Fábio Neumann, Jorge Dinnebier, Jocemir Klauck