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O Diário na Expointer: a maior pizza do Brasil tem queijo de Ivoti
Estado/Ivoti – A maior pizza do Brasil está sendo montada na 42ª Expointer, e vai para o Ranking Brasil, que é um livro de recordes em nível nacional. A produção terá participação de uma agroindústria de Ivoti.
A queijaria Nova Alemanha participa com 5 quilos do o Gouda, que é o queijo premiado da Queijaria Nova Alemanha, de Ivoti. Os demais componentes são os queijos provolone, mussarela, parmesão e requeijão.
A pizza terá 3,5 m de diâmetro, e a promoção é da Associação dos Pequenos Indústrias de Laticínios do RS, que possui 45 associados.
A montagem é feita por um guindaste através de rappel. O produto leva 60 quilos queijo, sendo cinco do Gouda da Nova Alemanha. Leva ainda 20 litros de molho de tomate, 35 quilos de tomate fatiados distribuídos sobre a pizza. O rendimento será 1.200 fatias.
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