Oficina de Culinária oferece novas oportunidades para os usuários da Unidade de Saúde do São João

Dois Irmãos – Sanduíche integral, bolo de banana, água saborizada e chá de maça foram as primeiras receitas que os participantes da primeira Oficina de Culinária: “Na cozinha com a Nutri” aprenderam a fazer na tarde da última terça-feira (29), na Unidade Básica de Saúde (UBS) do Bairro São João.
A oficina é oferecida pela Secretaria Municipal de Saúde, Assistência Social e Meio Ambiente de Dois Irmãos e é coordenada pela nutricionista Simone Vasconcelos e apoio da estagiária Franciele Steffen. “Cada encontro tem um tema e neste falamos sobre os alimentos ricos em fibras, qual a importância e benefícios. Também lançamos um desafio para que os participantes tragam receitas nos próximos encontros”, disse Simone.
A oficina acontece mensalmente, sempre na última terça-feira de cada mês, na própria Unidade do Bairro (Rua Minas Gerais, 241), sempre das 15h às 16h30. Todas as pessoas podem participar. No entanto, o interessado deve fazer a pré-inscrição na recepção da UBS ou por telefone (51) 3564-5717, informando nome e telefone.
Os objetivos da oficina são estimular a adoção de hábitos saudáveis por meio de atividades práticas, aumentar a diversidade dos cardápios e nutrientes ingeridos pelos indivíduos, preparação de receitas saudáveis e ao mesmo tempo saborosas, e orientar os participantes a reduzir o consumo de produtos ultraprocessados (refrigerantes, sucos industrializados, embutidos, que são pobres em nutrientes e ricos em açúcar e sódio).
O ajudante de caminhão, Melchior Hoffmann, 53 anos, aprovou a oficina. “Muito bom, pretendo participar dos próximos encontros. Quero tentar fazer as receitas em casa para minha família”, disse Melchior. A dona de casa, Eulália da Silva Moreira, 55 anos, pretende adotar uma alimentação mais saudável, a partir dos novos conhecimentos que está adquirindo na oficina. “Adorei a oficina e pretendo participar de todos os encontros”, disse Eulália.

Cronograma das aulas
As aulas acontecerão no seguinte dia de cada mês:
– 26 de junho;
– 28 de agosto;
– 25 de setembro;
– 30 de outubro;
– 27 de novembro;
– 18 de dezembro.

Faça você também as Receitas
-Sanduíche integral de frango
Ingredientes
Peito de frango cozido e desfiado
Pepino em conserva (a gosto)
Cenoura ralada
Pão integral
Maionese light ou requeijão light
Modo de preparo
Cozinhar e desfiar o frango. Picar o pepino. Ralar a cenoura. Misturar todos os ingredientes em uma vasilha (frango, pepino, cenoura, maionese ou requeijão). Rechear o pão integral.

-Muffin de aveia e banana
Ingredientes
1 ovo
3 bananas
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um líquido grosso.
Em um tigela: Coloque 2 xícaras de farinha de aveia, 1 xícara de farinha de trigo e 2 colheres (de chá) de fermento em pó. Misture e acrescente o conteúdo líquido. Mexa bem até obter uma massa incorporada e depois coloque nas forminhas de papel ou alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 20 a 30 minutos.

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