Destaques
Processamento de Frutas é tema de curso em Presidente Lucena
Presidente Lucena – Mais um curso realizado pela parceria entre CRAS, SENAR e o Sindicato Rural proporcionou novos conhecimentos aos participantes. Desta vez, o encontro foi realizado com o tema “Processamento de Frutas”. Durante três dias, foram apresentadas técnicas sobre todo o processo de preparo e manipulação com as frutas.
Entre os produtos trabalhados estava laranja, mamão cristalizado, doce de abacaxi, morangada. Além deles, as tradicionais schmiers, nos sabores batata e limão, mamão, banana, maça e abóbora também foram estudados.
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