Curso de Derivados de Aipim reúne participantes em Linha Nova

Linha Nova – Iniciou na quinta-feira, dia 17 de julho, o curso gratuito de Derivados de Aipim, promovido pela Administração Municipal de Linha Nova, em parceria com o Senar-RS. A atividade está sendo realizada no Centro de Convivência e segue até esta sexta-feira, dia 18, reunindo 10 participantes em momentos de aprendizado e troca de experiências.

Durante o curso, os alunos estão colocando a mão na massa para preparar diversas receitas que têm o aipim como ingrediente principal. Entre os pratos produzidos estão biscoitos, pudim, suco, nhoque, calça virada, escondidinho e cuca, totalizando 12 receitas no primeiro dia, além do preparo de ingredientes para a continuação nesta sexta-feira.

O prefeito Guiomar Wingert também marcou presença no local, prestigiando a iniciativa e acompanhando de perto a atividade. A capacitação busca valorizar os produtos locais, incentivar o aproveitamento integral dos alimentos e promover a geração de renda por meio da culinária.