Curso de Fabricação de Queijos reúne participantes no Sindicato Rural de Dois Irmãos

Dois Irmãos – O Sindicato Rural de Dois Irmãos sedia, entre os dias 2 e 5 de fevereiro, o Curso de Fabricação de Queijos, uma capacitação voltada a produtores rurais e interessados na agroindústria familiar.

A atividade é promovida pelo Sindicato dos Trabalhadores Rurais, em parceria com o Senar-RS. O curso oferece uma oportunidade prática e completa para aprender técnicas de produção de queijos, cuidados no processo de fabricação e formas de agregar valor aos produtos da propriedade.

Durante os encontros, os participantes recebem orientações sobre boas práticas de higiene, controle de qualidade, legislação sanitária e estratégias para comercialização, contribuindo para o fortalecimento da produção artesanal e da renda no meio rural.

Participantes do Curso de Fabricação de Queijos

Anderson Schneider Enzveiler • Andrea Schneider Enzveiler • Darcy Engelmann • Giovana Knorst • Ignacio Lehnen • José Inácio Kunzler • Leonice Mallmann Rossa • Lisete Klauck Schneider • Loidi Zummach • Lucia Heck • Maria Nelci Buttenbender • Nelci Molter Kunzler • Vera Zimmer • Walter Boll e Maria Lúcia Scherer.