Dia 30 De Março: Dia Internacional Do Lixo Zero e o desperdício de alimentos

Data reforça a importância de reduzir perdas e adotar hábitos mais sustentáveis no dia a dia

Celebrado em 30 de março em diversos países, o Dia Internacional do Lixo Zero tem como foco, neste ano, o desperdício de alimentos — um dos principais fatores de danos ambientais da atualidade. A data, criada pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 14 de dezembro de 2022, busca conscientizar a população e incentivar práticas sustentáveis de produção e consumo.

De acordo com o professor Irineu Lasch, embaixador e consultor do Instituto Lixo Zero Brasil e integrante do Coletivo Lixo Zero de Nova Petrópolis, o cenário global é preocupante. “O mundo está desperdiçando alimentos em uma escala alarmante, o que compromete a segurança alimentar e atrasa o avanço para um futuro mais sustentável e sem desperdícios”, destaca.

Atualmente, a humanidade gera entre 2,1 bilhões e 2,3 bilhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos por ano. Sem mudanças significativas, esse número pode chegar a 3,8 bilhões de toneladas até 2050. “A poluição por resíduos não só ameaça a saúde humana, como também gera prejuízos econômicos enormes e agrava crises ambientais, como as mudanças climáticas, a perda de biodiversidade e o aumento da poluição”, explica Lasch.

Toneladas de resíduos

O desperdício de alimentos é um dos pontos mais críticos desse cenário. Segundo o especialista, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado anualmente. “Essa perda representa até 10% das emissões globais de gases de efeito estufa e até 14% das emissões de metano. É um impacto muito maior do que muitos imaginam”, afirma.

Para ele, combater o desperdício é uma das soluções mais eficazes e acessíveis para enfrentar a crise climática. “São ações de baixo custo e que podem ser adotadas no dia a dia, com resultados significativos tanto para o meio ambiente quanto para a economia das famílias”, ressalta.

Entre as atitudes recomendadas estão o planejamento das compras, evitar excessos, armazenar corretamente os alimentos, reaproveitar sobras, congelar refeições e praticar a compostagem de resíduos orgânicos. “Também é importante não descartar alimentos apenas por questões estéticas. Muitos ainda estão próprios para o consumo”, orienta.

Lasch reforça que a mudança começa com pequenas atitudes. “Quando cada pessoa faz a sua parte, conseguimos reduzir o desperdício, economizar dinheiro e ainda contribuir para diminuir a fome e preservar o meio ambiente. Pequenas mudanças no dia a dia podem gerar grandes resultados”, conclui.

<leg> Oficina do professor Irineu Lasch com alunos do interior de Nova Petrópolis (np lixo zero nd)