Região
Feira do Mel, Rosca e Nata mantém viva a tradição e movimenta a economia de Ivoti
Por Geison Concencia
Ivoti – Uma tradição familiar que resgata heranças culturais transformou-se em um dos eventos mais doces e consolidados da região. A Feira do Mel, Rosca e Nata, que chega à sua 18ª edição, não apenas fomenta o comércio local, como também preserva a identidade e o sentimento de pertencimento das pessoas que cresceram e viveram nas terras de Ivoti.
Dessa união entre sabores e memórias, surgiram produtos que hoje fazem sucesso em todo o país — como a nata com mel, criada pela Iagla Alimentos. A receita nasceu de uma ideia apresentada durante a feira e rapidamente conquistou o paladar dos brasileiros.
Além da nata, o mel é um dos protagonistas do evento, com diversos expositores, entre eles a Cooperativa dos Apicultores de Ivoti, que conta com estande próprio. Os visitantes encontram diferentes variedades do produto, como mel de eucalipto e de laranjeira. A expectativa para esta edição é alcançar a marca de oito toneladas de mel comercializadas durante a programação.
Outra atração gastronômica que faz sucesso entre o público são as roscas preparadas na hora. Com produção a cargo das padarias Cantinho Doce e Doce Sabor, filas se formam ao longo do dia para garantir o produto ainda quente. A estimativa é que mais de 500 roscas sejam feitas por hora. Para atender à demanda, as padarias iniciam os trabalhos às 3h da manhã.
Toda essa cadeia de esforços entre expositores e organização tem agradado aos visitantes, que vêm de diversos municípios da região para aproveitar o evento. É difícil encontrar alguém que esteja na feira pela primeira vez — muitos que circulam pelo Núcleo de Casas Enxaimel já incorporaram a Feira do Mel ao calendário anual como uma tradição de família.
A Feira do Mel, Rosca e Nata ainda ocorre nos dias 25, 30 e 31 de maio, além de 1º de junho, sempre das 9h às 18h, no Núcleo de Casas Enxaimel, com entrada e estacionamento gratuitos.
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