Santa Maria do Herval abre inscrições para empreendimentos integrarem a Rota do Bolinho de Batata

Iniciativa valoriza patrimônio cultural imaterial e fortalece a gastronomia típica

SANTA MARIA DO HERVAL

A Prefeitura de Santa Maria do Herval está com inscrições abertas, até o dia 10 de março, para empreendimentos gastronômicos interessados em integrar oficialmente a Rota do Bolinho de Batata. A iniciativa busca valorizar e fortalecer um dos maiores símbolos da identidade gastronômica do município.

Reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial de Santa Maria do Herval, o bolinho de batata vai muito além de uma iguaria típica. O prato representa a tradição germânica preservada ao longo das gerações e ocupa lugar de destaque na culinária local. Presente durante todo o ano nos cardápios de praticamente todos os restaurantes da cidade — inclusive nas celebrações de Ano Novo — o bolinho não se limita apenas à tradicional Kartoffelfest – Festa da Batata, evento em que é o grande protagonista gastronômico.

Segundo o secretário de Turismo, Lucas Molling, a criação da Rota do Bolinho de Batata tem como objetivo organizar, divulgar e impulsionar os estabelecimentos que mantêm viva essa tradição culinária, fortalecendo o turismo gastronômico e consolidando ainda mais o município como referência regional em cultura germânica e sabores típicos.

Além de valorizar os empreendedores locais, a iniciativa reforça o bolinho de batata como símbolo identitário da cidade, reconhecido por moradores e visitantes como uma das principais marcas de Santa Maria do Herval.

 Inscrição

A Rota também irá compor o futuro Guia Gastronômico do município, reunindo os demais estabelecimentos do setor. Os interessados devem realizar a inscrição até 10 de março pelo e-mail turismo@santamariadoherval.rs.gov.br ou pelo WhatsApp (51) 9599-9327. O edital completo está disponível no site oficial do município.

Secretário de Turismo Lucas Molling CRÉD: Divulgação