Selo Cachaça Gaúcha está com inscrições abertas

Região – O Selo Produtos Premium Origem e Qualidade – Cachaça Gaúcha é uma certificação de garantia da qualidade e da origem do produto destinado a cachaças dos tipos prata, envelhecida premium e envelhecida extra premium, produzidas no Estado a partir de cana-de-açúcar não queimada.

As inscrições para receber esta certificação já estão abertas, e a iniciativa é da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict), em uma parceria com a Associação dos Produtores de Cana-de-açúcar e seus Derivados no RS (Aprodecana).

Para obter a certificação, os produtores devem seguir critérios rigorosos de qualidade, e desta vez as cachaças serão avaliadas por meio de documentação comprobatória e análises físico-químicas e sensoriais. As inscrições vão até o dia 14 de outubro.