Visita guiada aos museus rendeu muito conhecimento aos visitantes da Festa da Cuca em Picada Café

Picada Café – Passados alguns dias da Festa do Café, Cuca e Linguiça, o evento segue deixando saudades. Muitas atrações ocorreram durante os quatro dias. E uma delas levou conhecimento aos visitantes. A visita guiada aos museus teve bom público, pessoas interessadas em conhecer a origem de cada espaço localizado no Parque Jorge Kuhn. Esta apresentação foi da professora Patrícia Stoffel Hansen.

PARQUE JORGE KUHN

O conjunto arquitetônico constitui-se num patrimônio original da técnica de construção em enxaimel, típica da imigração alemã originária do Hunsrück, que se instalou em Picada Café a partir de 1844. As construções da família Kuhn iniciaram por volta de 1880, abrigando e dando sustento a três gerações – Cristiano Kuhn, Jorge Kuhn, e filhos, Jorge Roque Kuhn, Dalila Kuhn e Sílvia Kuhn. Ao longo dos anos as 3 gerações construíram um armazém com hospedagem e residência em enxaimel, com cozinha e banheiro, além de outras instalações como matadouro, açougue, moinho, etc. O local, adquirido pela Prefeitura Municipal em 2004, constitui a partir desta data o Parque Jorge Kuhn, patrimônio de Picada Café e Região.

ARMAZÉM E COZINHA

O armazém foi construído a partir de 1880, na técnica em enxaimel. Na parte central foi instalada a venda de secos e molhados; numa das extremidades, quartos para hóspedes e familiares; no sótão pernoitavam os tropeiros; e havia também uma sala para médico e dentista. Na outra extremidade, a residência da família Kuhn. O espaço maior da venda, era palco para bailes, jogos de baralho e negócios. Por volta de 1950, instalava-se na venda o 1º telefone de Picada Café. Pela quantidade de serviços, funcionários eram necessários, sendo um deles, aos 17 anos, Ruben Kirschner, que em 1992 foi o 1º Prefeito de Picada Café. O Armazém encerrou suas atividades em 1970. Já a cozinha foi construída em torno de 1935, está separada da residência por uma varanda, onde ficam tanques para lavar roupas e higiene pessoal. É formada por dois ambientes, uma a cozinha e a outra a sala de refeições. Nos fundos estão os fornos a lenha, e em separado, ao lado da cozinha o pequeno banheiro.

AÇOUGUE

O prédio do açougue foi construído por volta de 1890, permitia a industrialização da carne de gado e porcos. O couro era vendido para os Curtumes Momberger, de Novo Hamburgo, Bender Schuc de Estância Velha e depois para o Curtume Ritter, que se instalou em Picada Café em 1944. Junto ao açougue está a casa de defumação, onde diversas carnes eram defumadas usando lenha e serragem de anjico, madeira que conferia um sabor especial ao produto.

MOINHO

A edificação do moinho ocorreu em 1928, contendo o porão, piso principal e sótão. A roda d’água mede 5m de diâmetro, cuja função era girar as pedras – mós para moagem dos grãos. O moinho pertenceu a Cristiano Kuhn até 1931, depois a José João Stoffel até 1945, e posteriormente à Jorge Kuhn e filhos Jorge Roque, Dalila e Sílvia Kuhn, até 2004. A construção foi realizada pela Moageira Graebin, onde trabalharam os pedreiros Adolfo Petri, Henrique Dieter e José João Stoffel – que veio a ser um dos proprietários, pois casou-se com Olga Kuhn, filha de Cristiano. O moinho fabricava farinha, óleo de amendoim, gerava energia elétrica para a propriedade e descascava arroz.