SETOR CERVEJEIRO X PANDEMIA – PARTE 6: Cervejaria Schness – “Meus clientes estão retomando”

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Rogério Savian /

Mauri Marcelo Toni Dandel

São José do Hortêncio – O ano começou bem para a Cervejaria Schness, como praticamente para todos do setor. Mas, em março os pedidos foram cancelados, da noite para o dia. Depois que iniciou a quarentena, a empresa recolheu o chope que estava nos pontos de venda para não ficar parado e estragar. Isso foi necessário porque a bebida, que não pode ser pasteurizada, tem uma vida útil muito inferior se comparada à cerveja de prateleira.

O empresário Matheus Koch também faz produção cigana e por isso foi mais fácil se adaptar. Ele apenas teve de parar de produzir. Como trabalha sozinho na cervejaria, não tinha muitas despesas para manter ou funcionários para dispensar. Quando viu que o setor cervejeiro ia demorar para retomar ele procurou outras fontes de renda para cobrir as despesas nesse período. Aos poucos o mercado está retomando e pedidos começam a aparecer. “Meus clientes de bares e restaurantes estão retomando as atividades e o clima também vai aquecer o setor de novo. Estou otimista com a retomada, acho que os meses de setembro a dezembro têm chances de serem melhores que os do ano passado”. Os juros baixos estão ajudando para quem pensa em ampliar a fabricação e está mais fácil de negociar com alguns fornecedores. “Acho que ainda podemos fechar o ano com algo positivo, mas temos todos de fazer a sua parte em relação aos cuidados recomendados por órgãos da saúde”.