SETOR CERVEJEIRO X PANDEMIA – PARTE 6: Cervejaria Wig’s Beer teve de adiar alguns projetos que estavam previstos

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Rogério Savian /

Mauri Marcelo Toni Dandel

Santa Maria do Herval – A Cervejaria Artesanal Wig’s Beer teve de adiar alguns projetos que estavam previstos para este ano. Estão abrindo uma cervejaria ou brew pub onde era a DLC Móveis. A ideia inicial era construir um prédio, mas acabaram optando pelo “plano B”, que foi alugar uma estrutura já pronta e com isso não precisar investir um valor tão alto em meio à instabilidade que o setor enfrenta. A cervejaria sentiu uma forte redução nas vendas, principalmente de barril. Para contornar isso acabou investindo em garrafas e growlers, que compensou e salvou o faturamento, com custo mais baixo. O diferencial da Wig’s em meio à crise foi a questão da adaptação para um prédio alugado e aguardar a retomada das vendas para somente depois investir mais forte na ampliação da estrutura, com a instalação do prédio próprio e, assim, poder explorar novos mercados.