Família Weber encerra ciclo à frente de uma das mais tradicionais pizzarias de Dois Irmãos

Dois Irmãos se despede de uma era na gastronomia local. Após 17 anos de atuação, a família Weber anunciou a transição de comando da tradicional Pizzaria Fornalha, conhecida pelo serviço de delivery e participação em eventos da região. O negócio, que se tornou referência em pizzas e pastéis, agora segue sob nova direção.

Em uma mensagem comovente publicada no domingo de Páscoa, Nícolas Weber, um dos sócios, agradeceu aos clientes, amigos, colaboradores e fornecedores que fizeram parte da trajetória da Fornalha. “Hoje a família Weber encerra um ciclo de 17 anos à frente da Fornalha Pizzas e Pastéis. Foram anos de muito trabalho, dedicação, suor e aprendizado“, escreveu.

A Fornalha foi pioneira no modelo de pizzaria com foco exclusivo no delivery em Dois Irmãos, superando desafios de clima e logística com o compromisso de levar qualidade à mesa dos clientes. “Foram noites e noites de calor, frio, chuva, mas sempre com o sorriso no rosto e a missão de entregar o melhor produto possível no conforto das casas dos nossos clientes”, relembra Nícolas.

Além do delivery, a empresa expandiu sua atuação com o projeto Fornalha Festas, que levou pizzas artesanais a casamentos, aniversários e confraternizações em cidades como Novo Hamburgo, São Leopoldo, Nova Petrópolis e Sapiranga.

A homenagem também foi estendida aos colaboradores e fornecedores que acompanharam a pizzaria desde o início. Entre os nomes citados estão Carla, do Mercado Wagner, e Solono e Ernâni, da Destak Embalagens — parceiros de longa data da Fornalha.

Nícolas assumiu a liderança da pizzaria aos 18 anos, sucedendo o pai, João Weber, de quem diz ter herdado o espírito empreendedor. A mãe, dona Gorete, também foi lembrada com carinho: “Muito obrigado, dona Gorete, por ser o nosso alicerce na pizzaria, por dar o toque especial de que sempre precisamos aqui. Você foi crucial para a construção dessa história”.

Agora, com novos donos à frente, a Fornalha inicia um novo capítulo, mas carrega a herança de um caminho construído com dedicação e valores familiares. “Hoje a Fornalha segue firme com novos donos e novos desafios, mas com a certeza de que o caminho até aqui foi pavimentado com muito trabalho, suor e dedicação de toda a equipe da Fornalha”, finalizou Nícolas.