Homens na Cozinha já arrecadou mais de R$ 85 mil para entidades de Nova Petrópolis

Nova Petrópolis – Uma equipe de “chefs”, formada por empresários e personalidades do município, farão suas receitas em prol de quem precisa durante a 6ª edição do Homens na Cozinha, evento beneficente que ocorrerá no dia 10 de setembro, às 20h30, no Salão da Igreja Católica. Mais de 450 pessoas devem se reunir em uma noite com gostinho de reencontro e solidariedade.

O evento, promovido pela Associação Comercial e Industrial de Nova Petrópolis – ACINP, ocorre desde 2010, a cada dois anos, no entanto, não pode ser realizado em 2020 por conta da pandemia de Covid-19. Ainda assim, as cinco edições anteriores arrecadaram juntas mais de R$ 85 mil revertidos para causas sociais.

Neste ano, APAE, Hospital Nova Petrópolis, Bombeiros Voluntários e CONSEPRO cadastraram projetos sociais para receberem os recursos. Para o presidente da ACINP, Marcos Alexandre Streck, o sucesso do Homens na Cozinha é de todos. “A ACINP organiza, mas sem a adesão da comunidade e o esforço e a dedicação dos cozinheiros nada se concretiza. Esse ano queremos investir em projetos específicos de entidades assistenciais. Quanto mais a comunidade se engajar mais sucesso teremos”, enfatizou.

Cartões

Os cartões são limitados e estão à venda na APAE, Hospital Nova Petrópolis, Bombeiros Voluntários, CONSEPRO ou diretamente com os cozinheiros. O valor por pessoa é de R$ 100,00. Mais informações pelos fones (54) 3281.1755/ 3281.3750 ou e-mail [email protected].

 

CARDÁPIOS

COZINHA 1: Carré francês com legumes platinos (Carré de Cordeiro na manteiga com purê de batata baroa, legumes gratinados (cenoura baby, brócolis e moranga) e farofa de erva mate.

Chefs:  Eduardo Costa, Marcos Alexandre Streck, Álvaro Pedó da Silva, Elói Wissmann e Erone Stoffel

COZINHA 2: Sous vide steak ( Contrafilé no sousvide com nhoque ao molho tomate seco e torrada com manteiga saborizada)

Chefs:  Neison Hoffmann, Nicolas Weber, Felipe da Silva, Maiquel Scherer e Daniel Bauer

COZINHA 3: Steak au poivre com mil folhas de batata (Filé suíno envolto em pimenta em grão, coberto com creme de alho poró e camadas de batatas recheadas com bacon e parmesão)

Chefs: Neander Port, Rodrigo Zilles, Antônio Matielo e Marcelo Werle

COZINHA 4: Tortellini napolitano com ragu (Tortellini recheado com ricota, espinafre e nozes com ragu de carne de panela)

Chefs: Anderson Altreider, Clovis Michaelsen, Roni Michaelsen, Fernando Stoffel e Jones Arend

COZINHA 5: Coelho alla caçador (Coelho, polenta cremosa e Crispy de couve e sálvia acompanhado de salada italiana – mix de verdes, tomate cereja, amêndoas tostadas e creme de cebola caramelizada.

Chefs: Eduardo Martins Fornari, Ronie Weber, Fernando Neumann, Marcelo Becker e Ricardo Hernandez

COZINHA 6: Jaegerschnitzel (Frango empanado à milanesa ao molho de cogumelos, acompanhado de batatas ao murro e legumes no vapor)

Chefs: Eliezer Wegner, Daniel Valadares, Claudio Boff, Luis Schwantes e Valmor Hoffmann

COZINHA 7: Nhoque no ragu com cerveja preta (Nhoque caseiro de batatas com ragu de ossobuco, reduzido na cerveja black IPA e manjericão)

Chefs: Rafael Olanda, Jaques Rafael Martini, Fábio Jair Rollof, Jonas Schabarum, Nikolas Leandro Bratz

COZINHA 8: Gulasch mit spätzle und rotkraut (Carne de panela bovina desmanchada ao molho. Acompanha massa caseira, Spätzle, e repolho roxo a moda alemã, com maçã e amoras pretas

Chefs: Christian Gross, Diogo Carnaval, Fábio Neumann, Jorge Dinnebier, Jocemir Klauck e Celso Seefeld