Novidade na área gastronômica: Picada Café agora é o Vale dos Cafés Coloniais

Picada Café – Depois de mais de dois séculos de história, Picada Café inicia um novo e empolgante capítulo, cheio de memórias, sabores e significados. No final dos anos 1800, este vale acolhedor era um ponto estratégico para os tropeiros que cruzavam a região em busca de repouso e alimento. Aqui, eles encontravam mais do que uma refeição: encontravam acolhimento, hospitalidade e um café preparado com carinho. Era uma pausa revigorante, que deixava marcas. Agora, em 2025, esse espírito ganha nova vida com o lançamento do roteiro Vale dos Cafés Coloniais, uma experiência que transforma tradição em encantamento. A iniciativa coloca Picada Café como referência nacional em gastronomia afetiva, celebrando a fartura, o sabor autêntico e o ingrediente que une tudo isso: o amor.

MARCO PARA O TURISMO E PARA A CIDADE

A noite de segunda-feira, 28, já é parte da história de Picada Café. O lançamento ocorreu no Café Colonial Encosta da Serra, um dos seis empreendimentos que integram o roteiro. Cerca de 70 pessoas, entre autoridades, empresários, comunicadores e apaixonados por turismo, participaram da solenidade, conduzida pelo professor Paulo Staudt, em um ambiente repleto de emoção, memórias e entusiasmo. Quatro dos seis cafés estiveram representados no evento e compartilharam suas trajetórias, desafios superados e orgulho de integrarem essa nova fase do turismo. Todos reforçaram como o projeto impulsiona os negócios e fortalece os laços com a cultura e identidade da cidade. O influencer Filipe Pereira, criador do perfil @umgauchoviajante, marcou presença com seu entusiasmo pelo turismo regional. Ele e sua equipe registraram conteúdos nos estabelecimentos e pontos turísticos, levando a essência de Picada Café para ainda mais pessoas.

HISTÓRIA VIVA

A professora e coordenadora cultural Patrícia Stoffel Hansen relembrou as origens do município com a chegada dos imigrantes alemães. Foram eles que trouxeram os saberes, os costumes e a hospitalidade que hoje se refletem no roteiro, uma verdadeira homenagem aos pioneiros que moldaram Picada Café. A marca do Vale dos Cafés Coloniais foi desenvolvida com sensibilidade pela agência Altmiau, representada por Vanessa dos Santos. A secretária DE Turismo, Indústria e Comércio, Cléri Spindler, idealizadora do projeto, agradeceu a confiança dos empreendedores e reforçou que o roteiro vai além da culinária, ele é uma imersão afetiva. Em todos os cafés, totens serão instalados com informações sobre os atrativos turísticos e distâncias, promovendo uma experiência completa, que une gastronomia, cultura e lazer. Os deputados estaduais Issur Koch e Élton Weber prestigiaram o evento.

DECRETO

O ponto alto da noite foi a assinatura do Decreto Municipal pelo prefeito Daniel Rückert, que oficializa o roteiro Vale dos Cafés Coloniais. “Quando a Cléri e a Patrícia me trouxeram essa ideia, pedi que fosse colocada em prática imediatamente. O Vale dos Cafés Coloniais traduz o que somos e o que temos de melhor para oferecer a quem nos visita. Desejo muito sucesso a todos que fazem parte dessa história”, declarou o prefeito com emoção. Como não poderia deixar de ser, a noite foi coroada com um autêntico café colonial, servido aos presentes.

<BOX>
<10>VALE DOS CAFÉS COLONIAIS

EMPREENDIMENTOS PARTICIPANTES

Café Colonial Encosta da Serra

BR-116, Km 196

@cafecolonialencostadaserra

Café Colonial e Pizzaria Rodeio

Rua Emancipação, n° 1459 – Galeria Bahnhof

@cafecolonialrodeio

Café Colonial Rota

BR-116, Km 194, n° 2101

@cafecolonialrota

Café da Montanha

Rua Balduino Metz, n° 35 – Morro Hansen

@morrodovento

Café Colonial Dahmer Haus

BR-116, Km 192,5, n° 604

@dahmerhauscafecolonial

Padaria e Confeitaria Beija Flor

Rua Carlos Schorr, n° 58

@padaria_beijaflor

Foto Marco Dieder